Fruchtiger Riesling-Gin in Verbindung mit trockenem Wermuth und Passionsfrucht. Ein Zusammenspiel, das ihr unbedingt probieren müsst.

Zutaten

45 ml Windspiel Premium Dry Gin Van Volxem
30 ml Weißer Wermuth (trocken)
15 ml frischer Zitronensaft
15 ml Passionsfruchtsirup
7,5 ml Vanillesirup
1 Eiklar oder 15ml Aquafaba
halbe Passionsfrucht

Eis: Würfeleis
Deko: halbe Passionsfrucht

Zubereitung

Das Eiklar in einen Shaker geben und solange kräftig durchschütteln, bis es schaumig wird. Anschließend die restlichen Zutaten ebenfalls in den Shaker füllen, ein paar Eiswürfel hinzugeben und erneut shaken. In ein mit Eiswürfeln vorgekühltes Glas abseihen und mit einer halben Passionsfrucht garnieren.
Cheers!